Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Witamina B3
Witamina B3
fot. jfelias morguefile com
WITAMINA B3 (PP) – niacyna uczestniczy w rozkładzie białek, tłuszczów i węglowodanów, jest niezbędna do syntezy DNA, konieczna do prawidłowej pracy mózgu i przewodu pokarmowego, wpływa na stan skóry, obniża cholesterol. Brak wit. B3 powoduje nerwowość, pogorszenie pamięci i koncentracji, zmęczenie, suchość i pękanie skóry, podrażnienie języka, brak apetytu, problemy z trawieniem.
Występowanie: chude mięso, wątroba, drożdże, orzechy, produkty pełnoziarniste, ryby. Witamina B3 łatwo ulega rozkładowi podczas mielenia ziaren zbóż.