Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Witamina B1 - tiamina
Witamina B1 - tiamina
fot. chrni13 sxc hu
WITAMINA B1 (tiaminatiamina) – uczestniczy w rozkładzie węglowodanów, oddychaniu tkankowym, wchodzi w skład wielu enzymów. Bardzo dobrze wpływa na układ nerwowy, pracę mózgu, serca, mięśni. Jej brak powoduje paraliż kończyn, nerwowość, zmęczenie. Najmniej trwała ze wszystkich witamin, łatwo ulega rozkładowi podczas gotowania, nie można jej magazynować, należy podawać codziennie w świeżym pożywieniu.
Występowanie: produkty zbożowe, drożdże, orzechy, fasola i inne rośliny strączkowe, ryby, płatki owsiane, dzika róża.