Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Witamina B2
Witamina B2
fot. Max Straeten morguefile com
WITAMINA B2 (ryboflawina) – jest czynnikiem wzrostu i rozwoju, wpływa na wzrok – jej brak powoduje pogorszenie widzenia, światłowstręt; decyduje o prawidłowej funkcji skóry – brak powoduje zmiany skórne, wspomaga leczenie zaćmy, anemii, trądziku, zalecana w czasie ciąży i karmienia piersią. Nie rozkłada się tak łatwo podczas przeróbki pokarmu jak witamina B1, jednak ulega rozkładowi pod wpływem światła. Wit.B2 zwiększa aktywność witaminy B6. Organizm może zmagazynować tylko niewielką ilość ryboflawiny.
Występuje w mleku, serach, jajkach, wątrobie, produktach zbożowych, zielonych warzywach, owocach, drożdżach.