Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
MAJERANEK
MAJERANEK
fot. Forest Kim Starr - Creative Commons Uznanie autorstwa 30
MAJERANEK OGRODOWY (Majorana hortensis) – jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw na świecie. Pochodzi z Indii i Azji Mniejszej. Przeprawę stanowią zarówno kwiaty jak i liście. Bardzo aromatyczna roślina, ma gorzkawy smak. Przyprawa do zup, grochówki, ziemniaków, potraw mięsnych.
Składniki odżywcze: olejki eteryczne, garbniki, gorycze, flawonoidy, pektyny, kwasy organiczne, sole mineralne;
Właściwości lecznicze: ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, pobudza apetyt, reguluje procesy trawienne, leczy niestrawność, działa moczopędnie, podawany przy chorobach gardła, leczy katar.