znany lekarz
Przyprawy ziołowe

BYLICA ESTRAGON

BYLICA ESTRAGON BYLICA ESTRAGON fot. Vladimir Blinov - Depositphotos

BYLICA ESTRAGON (Artemisia dracunculus) – cenna przyprawa o korzennym zapachu i ostrym, lekko gorzkim smaku. W Europie pojawiła się w średniowieczu. Używa się zarówno świeże jak i wysuszone liście. Jest dodatkiem do zup, mięsa drobiowego, ryb, dziczyzny, baraniny, sałatek.

Składniki odżywcze: olejki eteryczne, garbniki, alkaloidy, kwasy organiczne, sole mineralne;

Właściwości lecznicze: działa przeciwskurczowo, żółciopędnie, moczopędnie poprawia trawienie, wzmacnia apetyt.