Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
BYLICA ESTRAGON
BYLICA ESTRAGON
fot. Vladimir Blinov - Depositphotos
BYLICA ESTRAGON (Artemisia dracunculus) – cenna przyprawa o korzennym zapachu i ostrym, lekko gorzkim smaku. W Europie pojawiła się w średniowieczu. Używa się zarówno świeże jak i wysuszone liście. Jest dodatkiem do zup, mięsa drobiowego, ryb, dziczyzny, baraniny, sałatek.
Składniki odżywcze: olejki eteryczne, garbniki, alkaloidy, kwasy organiczne, sole mineralne;
Właściwości lecznicze: działa przeciwskurczowo, żółciopędnie, moczopędnie poprawia trawienie, wzmacnia apetyt.