Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
GOŹDZIKOWIEC
GOŹDZIKOWIEC
fot. public domain
GOŹDZIKOWIEC KORZENNY (Eugenia Caryophyllata) - pochodzi z Chin, jest jedną z najstarszych przypraw na świecie,to wiecznie zielone drzewo dorastające do 12-20 m wysokości, którego pąki kwiatowe zbierane są przed zakwitnięciem, a następnie są suszone. Przyjemny zapach, lekko gorzki smak, doskonały do ciast, kompotów, sosów.
Składniki odżywcze: olejki lotne, tłuszcze, żywice, garbniki;
Właściwości lecznicze: działa przeciwskurczowo, przeciwbólowo, rozgrzewająco, antyseptycznie, uspokajająco (herbatka z goździków), środek wykrztuśny, pomocny w infekcjach dróg oddechowych, działa napotnie, przeciwhistaminowo, lekko obniża temperaturę, pomocny w leczeniu biegunek i zaburzeń przemiany materii. Olejek goździkowy działa przeciwbólowo i dezynfekująco.