znany lekarz
Przyprawy ziołowe

CZĄBER

CZĄBER CZĄBER fot. SimoneVoigt - Depositphotos

CZĄBER OGRODOWY (Satureja hortensis) - znany już w starożytności, w Polsce poznany w średniowieczu. Ma silny korzenny zapach, w smaku podobny do pieprzu. Dodawany do fasolki, grochówki, krupniku.

Składniki odżywcze: olejki lotne, garbniki, sole mineralne (żelazo, miedź, kobalt, cynk, mangan), śluzy, żywice;

Właściwości lecznicze: działa leczniczo na przewód pokarmowy, usuwa wzdęcia, leczy katar jelit, biegunki, niestrawności, nieżyty układu trawiennego, ma działanie przeciwrobaczycowe.