Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
JAŁOWIEC POSPOLITY
JAŁOWIEC POSPOLITY
fot. © Jean Tosti - Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 30
JAŁOWIEC POSPOLITY (Juniperus communis) - znany od pradawnych czasów jako przyprawa w formie kulistych owoców lub w formie sproszkowanej. Ma korzenny, lekko słodki smak, stosowany do mięs, pasztetów z dziczyzny, kiszonej kapusty, duszonych warzyw.
Składniki odżywcze: olejki lotne, juniperyna, glikozydy, żywice, garbniki, pektyny, białko, wosk;
Właściwości lecznicze: poprawia apetyt, pobudza pracę jelit, działa moczopędnie, wzmacnia nerki, pęcherz moczowy, trzustkę, stosowany przeciw przeziębieniom i chorobom reumatycznym.