Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
CHABER BŁAWATEK
CHABER BŁAWATEK
fot. Guido Gerding -Creative Commons Attribution-Share Alike 30 Unported license
CHABER BŁAWATEK (Centaurea cyanus) – bardzo popularna roslina w całej Polsce, rosnąca w zbożach i roślinach okopowych. Traktowana jako chwast. Nazywana również bławatem, modrakiem lub chabrem zbożowym. W lecznictwie wykorzystywane sa kwiaty nie w pełni jeszcze rozwinięte. Pojedyncze niebieskie kwiatki należy suszyć w pomieszczeniach przewiewnych, zacienionych, w temperaturze nie przekraczającej 350C. Wysuszone kwiaty nie powinny zmieniac barwy i tylko takie zachowują lecznicze właściwości. Inne nazwy: głowacz, jasieniec, kwiatek wołoszek, macoszka, modrak, wasilek.
Składniki odżywcze: antocyjany (cyjanina, pelargina), kwasy organiczne, sole mineralne, duże ilości manganu, niewielki ilości garbników.
Właściwości lecznicze: działa moczopędnie, polecany w różnych chorobach nerek, zapobiega tworzeniu się kamieni, ma działanie przeciwzapalne, leczy zapalenie spojówek, dobroczynnie działają okłady z chabra na zmęczone oczy i płukanki gardła oraz jamy ustnej w stanach zapalnych.