znany lekarz
Roślinne substancje lecznicze

PEKTYNY

PEKTYNY PEKTYNY fot. Chefjoannabajaras pixaby com

PEKTYNY – wielocukry, rozpuszczalne w wodzie, nierozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych, nie są trawione przez enzymy przewodu pokarmowego. W organizmie wiążą wodę i jony metali, obniżają cholesterol, leczą biegunki. Występują w pomarańczach, porzeczkach, malinach, poziomkach, marchwi, agreście, burakach.