znany lekarz
Roślinne substancje lecznicze

GORYCZE

GORYCZE GORYCZE fot. Hans pixabay com

GORYCZE – związki chemiczne pochodzenia roślinnego o gorzkim smaku. Należą do nich np. chinina, która jest alkaloidem, czy gencjana, która jest glikozydem. Gorycze występują w wielu roślinach, np. dziurawcu, estragonie, lawendzie, piołunie, mniszku lekarskim, krwawniku, majeranku, chmielu, tataraku, imbirze, rucie i innych. Pobudzają wydzielanie śliny, soków trawiennych, poprawiając trawienie.