Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
GORYCZE
GORYCZE
fot. Hans pixabay com
GORYCZE – związki chemiczne pochodzenia roślinnego o gorzkim smaku. Należą do nich np. chinina, która jest alkaloidem, czy gencjana, która jest glikozydem. Gorycze występują w wielu roślinach, np. dziurawcu, estragonie, lawendzie, piołunie, mniszku lekarskim, krwawniku, majeranku, chmielu, tataraku, imbirze, rucie i innych. Pobudzają wydzielanie śliny, soków trawiennych, poprawiając trawienie.