Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
SZPINAK
SZPINAK
fot. Fot Andreas Andersson -sxchu
SZPINAK – pochodzi z Persji, w Europie znany w średniowieczu, rozpowszechniony w XX wieku, jest roślina jednoroczną. Częścią jadalną są liście - maja one różny kształt i barwę: od jasno-do ciemnozielonej, mogą być od zupełnie gładkich do całkowiciwe pofałdowanych. Nie jest wymagający odnośnie uprawy, spożywany w postaci ugotowanej lub jako dodatek do surówki;
Składniki odżywcze: witaminy: A, K, B1, B2, PP, łatwo przyswajalne żelazo, magnez, wapń, fosfor, mangan, potas, jod;
Właściwości lecznicze: działa przeciwanemicznie, przeciwszkorbutowo, krwiotwórczo, wzmacniająco, odkażająco, odmładzająco, pozytywnie działa na układ pokarmowy;
Ilość kalorii: w 100 g – 16 kcal.