Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Sód-zapobiega utracie wody z organizmu
Sód-zapobiega utracie wody z organizmu
fot. Max Straeten
SÓD – ma właściwości zasadowe, gromadzi się w soku trzustkowym i jelitowym, w kościach oraz jako elektrolit w każdej komórce organizmu. Pomaga w utrzymaniu rozpuszczonych związków wapnia i innych składników mineralnych w surowicy krwi, zapobiega nadmiernej utracie wody z organizmu. Wraz z potasem reguluje pracę mięśni i nerwów oraz ciśnienie krwi. Chroni przed udarem słonecznym, przegrzaniem organizmu, zapobiega niewydolności serca, wywiera wpływ na zdolność kurczenia się i rozkurczania mięśni. Niedobór sodu powoduje: zawroty głowyzawroty głowy, nudnościnudności, duże osłabienie mięśni, nadmiar może doprowadzić nawet do śpiączki i uszkodzenia mózgu.
Występowanie: sól kuchennasól kuchenna, bekon, wołowinawołowina, śledzi, buraki, pomidory, ryba wędzona.