Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Królicza wątróbka
WĄTRÓBKI Z KRÓLIKA NA RAZOWYM CHLEBIE
Zdrowie murowane i rozkosz podniebienia.
Składniki:
- cienko pokrojony chleb razowy,
- dobre masło,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 duże cebule,
- olej lniany z pierwszego tłoczenia,
- szczypta soli,
- siekana zielona pietruszka.
Wykonanie:
Klarujemy masło, a następnie wrzucamy posiekaną cebulę. Mieszamy przez minutę i niezwłocznie wrzucamy królicze wątróbki. Nie odchodź od patelni i cały czas przewracaj zawartość. Dodaj zmiażdżony czosnek i po dwóch minutach lekko dosól calość.
Minutę przed wyjęciem potrawy, posyp wątróbki suszoną cebulą.
Pamiętaj! Wątróbkę wraz z cebulą nie trzymaj na gorącej patelni dłużej niż 7 minut.
Razowy chleb włóż do tostera i wyjmij chrupiące kromeczki. Skrop je olejem lnianym. Następnie ułóż na nich gorące wątróbki wraz z zeszkloną cebulą i czosnkiem.
Na koniec posyp całość siekaną pietruszką.
Pamiętaj – królicza wątróbka to jedno z najzdrowszych dań.