znany lekarz
Przepisy na słodko

Placek cygański

PLACEK CYGAŃSKI

Składniki:

  • 21 dkg masła lub margaryny
  • 33 dkg mąki pszennej
  • 4 żółtka
  • 12 dkg cukru pudru
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Zrobić ciasto i następnie go rozwałkować, dać na blachę i trochę podpiec – jak przystygnie posmarować powidłem,  a na wierzch dać polewę.

Przepis na polewę: 10dkg gorzkiej czekolady  rozpuścić w rondelku na wolnym ogniu, dodając 20 dkg cukru pudru, dobrze rozmieszać, jak przystygnie dodać 3 białka (nie ubite) i mieszać tak długo, aż będzie jednolita masa. Następnie dodać 15 dkg orzechów siekanych (włoskich) i wymieszać, wlać na powidło, piec dalej w nie za gorącym piekarniku.    

Smacznego!!!!!