Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
NASIONA SEZAMU
NASIONA SEZAMU
fot. Fot Erik Araujo - SXCHU
NASIONA SEZAMU – sezam pochodzi z Azji lub Afryki, znany był już w starożytności. Jest to jednoroczna roślina oleista uprawiana głownie w Indiach i Chinach. Z nasion sezamu wytłacza się na zimno jadalny olej sezamowy. Nasiona sezamu wykorzystywane są do wyrobu ciasteczek i chałwy oraz jako dodatek do pieczywa.
Składniki odżywcze: witaminy: A, E, B, kwasy omega-3 i omega-6, fitosterole, proteiny, aminokwasy, lecytyna, sesamol i sesamolina (przeciwutleniacze), żelazo, cynk, wapń, magnez, potas, wapń;
Właściwości lecznicze: obniża cholesterol, wspomaga procesy metaboliczne, działa dobroczynnie na skórę, układ nerwowy i krwionośny.