Menu
znany lekarz
  1. Strona główna
  2. Żywność
  3. Warzywa
  4. KAPUSTA - warzywo o dużych zaletach zdrowotnych
Warzywa

KAPUSTA - warzywo o dużych zaletach zdrowotnych

KAPUSTA - warzywo o dużych zaletach zdrowotnych KAPUSTA - warzywo o dużych zaletach zdrowotnych

KAPUSTA – pochodzi z Azji Mniejszej i basenu Morza Śródziemnego, gdzie do dzisiaj rośnie w stanie naturalnym. W Polsce znana od wieku XV. Uprawiana niemal na całym świecie. należy do roslin dwuletnich, w pierwszym roku wykształca się część jadalna, zwana główką, drugi rok to generatywny rozwój kapusty. Odmiany wczesne mają główki mniejsze i luźniejsze, a odmiany późniejsze wykształcają duzo większe i bardziej zbite główki. Kapusta przeznaczona jest do spożycia bezpośredniego, kwaszenia i do przechowywania. Do kwaszenia nadają się tylko główki odmian późnych;

Składniki odżywcze: witaminy: C, B, E, K, wapń, magnez, potas, fosfor, siarka, beta-karoten, kwas foliowy, jod, żelazo;

Właściwości lecznicze: wykorzystywane są liście surowe, duszone i kwaszone, zarówno w leczeniu wewnętrznym jak i zewnętrznym. Sok z kapusty leczy dolegliwości żołądkowe, skórne, żylaki, hemoroidy, trudno gojące rany, owrzodzenia, infekcje, reumatyzm, anemię, wrzody, pobudza trawienie, wzmacnia odporność, działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo;

Ilość kalorii: w 100 g – 28 kcal.

2024 portal zdrowieinatura24.pl