JOD – dwie trzecie ilości jodu całego organizmu znajduje się w tarczycy. Odpowiada on za wytwarzanie hormonów tego gruczołu, które wytwarzają energię z tłuszczów, stabilizują poziom cholesterolu i wagę ciała, reguluje proces wzrastania, korzystnie wpływa na włosy, paznokcie, skórę i zęby, usprawnia myślenie, działa odkażająco, zapobiega powstawaniu wola, leczy rany, skaleczenia.
Występowanie: dorsz, śledź i inne ryby morskie, wodorosty, owoce morza, ananasy, rodzynki, czarny bez, sól jodowana.