Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
CYKORIA PODRÓŻNIK
CYKORIA PODRÓŻNIK
fot. Olivier Pichard - Creative Commons Attribution-Share Alike 30 Unported license
CYKORIA PODRÓŻNIK (Cichorium intybus) - występuje w Europie, Azji, Afryce Północnej. Cykoria polna występuje w całej Polsce, na łąkach, terenach przydrożnych, ugorach. Oprócz tego jest ona uprawiana w ogrodach. Znana była już w starożytności. Okres kwitnienia: lipiec – wrzesień. Inne nazwy: podróznik pospolity, podróżnik błękitny, podróżnik polny, cykoria zwyczajna, cykoria dzika. Surowcem leczniczym są liście i korzeń.
Składniki odżywcze – korzeń: substancje gorzkie, inulina, garbniki, glikozyd, substancje śluzowe, sole mineralne (potas, sód, żelazo), żywice, pektyny, flawonoidy, cholina, witaminy: B1, B2, C, karoten, liście: sole mineralne (fosfor, sód, potas, mangan, wapń, żelazo), witaminy: B1, B2, C, karoten.
Właściwości lecznicze: pobudza żołądek do wydzielania soku żołądkowego, a wątrobę do wydzielania żółci, poprawia trawienie, ułatwia przyswajenie pokarmu, pobudza również apetyt, poza tym działa moczopędnie i ma zastosowanie w leczeniu wysypek skórnych.