Witamina B12 - wróg anemii

Witamina B12 - wróg anemii

WITAMINA B₁₂ – WRÓG ANEMII, ALE NIE TYLKO

Witamina B₁₂ czyli kobalamina, jest jedyną witaminą z grupy B magazynowaną w dużych ilościach w organizmie, przede wszystkim w wątrobie. Jest ona rozpuszczalna w wodzie, jako jedyna zawiera mikroelementy. Wchłanianie witaminy B₁₂ jest dość skomplikowane. Aby ten proces mógł się rozpocząć, kwas żołądkowy musi mieć odpowiednie stężenie. Wówczas enzymy trawienne oddzielają witaminę B₁₂ od białka zawartego w pożywieniu. Następnie witamina B₁₂ łączy się z białkiem wytwarzanym przez komórki ściany żołądka i transportowana jest do jelita cienkiego. W jelicie cienkim następuje wchłanianie witaminy B₁₂. Do prawidłowej absorpcji potrzebna jest odpowiednia ilość wapnia.

Witamina B₁₂ jest niezbędna do podziału komórek oraz do powstawania i regeneracji czerwonych ciałek krwi. Zapobiega anemii. Przyspiesza metabolizm homocysteiny, chroniąc w ten sposób naczynia krwionośne i serce.

Drugą bardzo ważną rolę, jaką spełnia witamina B₁₂ w organizmie to ochrona tkanki nerwowej, a przecież wiadomo, że prawidłowe działanie układu nerwowego wpływa na sprawne funkcjonowanie organizmu. Często niedobór tej witaminy powoduje zaburzenia neurologiczne, zmęczenie, mrowienie w kończynach, drętwienie kończyn, osłabienie mięśni. Ponadto witamina B₁₂ wchodzi w skład osłonki mielinowej nerwów, dlatego też pełni ona ważną rolę w leczeniu stwardnienia rozsianego, które polega na uszkodzeniu i zaniku tej osłonki. Na pewno witamina B₁₂ wzmacnia układ odpornościowy organizmu i uwalnia energię. Korzystnie działa na ludzi starszych, wzmacnia ich fizycznie i psychicznie, zapobiega infekcjom, zwiększa zdolność koncentracji, poprawia pamięć i przyspiesza procesy myślowe.

Kobiety będące w ciąży  i matki karmiące powinny zadbać o odpowiednią podaż pokarmów zawierających witaminę B₁₂. Są to przede wszystkim pokarmy pochodzenia zwierzęcego: wątroba, wieprzowina, wołowina, tłuste ryby, żółtka jaj, sery, mleko. Warto pamiętać, że witamina B₁₂ działa o wiele bardziej skutecznie w obecności innych witamin z grupy B, a także witaminy C, wapnia, żelaza, sodu, potasu. Ciekawostką jest, że wyczerpanie witaminy B₁₂ z organizmu może trwać trzy lata. Jednak pewne choroby np. Leśniowskiego-Crohna, mogą przyczynić się do szybkiej jej utraty.

Dobowe zapotrzebowanie organizmu na witaminę B₁₂ u osób dorosłych wynosi 1,5 µg.

Nadmiar witaminy B₁₂ usuwany jest z moczem, nie są znane właściwości toksyczne tej witaminy.