Witamina B6

Witamina B6 fot. Brybs

Witamina B6 (Pirydoksyna) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie i łatwo przyswajalną przez organizm. Uczestniczy w bardzo ważnych procesach metabolicznych, związanych z przetwarzaniem białek, tłuszczów i węglowodanów. Pełni bardzo ważną rolę w wspieraniu układu obronnego organizmu; uczestniczy w wytwarzaniu wielu komórek, między innymi komórek układu odpornościowego oraz erytrocytów. Działanie witaminy B6 jest wszechstronne. Pomaga przyswajać cynk, selen, witaminę B12, magnez. Uczestniczy w syntezie kwasu nukleinowego i wytwarzaniu kwasu solnego. Zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby serca, obniża poziom homocysteiny, chroniąc naczynia krwionośne przed uszkodzeniem, wspomaga układ nerwowy, poprawia pamięć, wpływa na stan skóry, wspomaga leczenie łuszczycy, łupieżu i egzemy. Objawy niedoboru witaminy B6 to: anemia, mdłości, nerwowość, drażliwość, bezsenność, przesuszona skóra, wysypka skórna, osłabienie, pojawienie sie prążkowanych przebarwień na paznokciach, anemia, reakcje alergiczne, kamica nerkowa, drgawki. Witamina B6 reguluje poziom hormonów w organizmie, więc jej niedobór może powodować zespół napięcia przedmiesiączkowego. Najwięcej naturalnej pirodoksyny znajdziemy w takich pokarmach jak: awokado, banany, ryby, wątróbka, kiełki pszenicy, otręby, płatki śniadaniowe, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, kapusta i inne zielone warzywa liściaste, mleko, jajka, ziarna, drożdże piwne. Warto pamiętać o tym, że przetwarzanie żywności niszczy 90% tej witaminy, więc najlepiej spożywać produkty zawierające witaminę B6 w formie naturalnej. Również światło przyczynia sie do niszczenia witaminy B6, dlatego produkty spożywcze należy przechowywać w miejscach ciemnych. Witamina B6 nie jest magazynowana w organizmie i dosyć szybko jest wydalana z moczem. Pewne jej ilości mogą być wytwarzane w jelitach, co uzupełnia jej braki w organizmie. Jednak przede wszystkim należy dbać o swoją codzienną dietę, aby nie doprowadzić do większych niedoborów tej witaminy, co niekorzystnie odbija się na całym naszym organizmie.