Choroby układu pokarmowego mogą mieć charakter zmian czynnościowych, zapalnych, zwyrodnieniowych, nowotworowych, mogą być również skutkiem urazów. Chory układ pokarmowy wiąże się z zaburzeniami przyjmowania i wchłaniania pokarmów, a także wydalania pozostałości. My sami w dużej mierze jesteśmy odpowiedzialni za stan naszego układu pokarmowego. Czy włączamy do naszej diety posiłki zrównoważone, zawierające w odpowiednich proporcjach składniki kwasotwórcze i zasadotwórcze? Czy zawierają one odpowiednią ilość witamin, składników mineralnych i błonnika? Czy spożywamy posiłki bez pośpiechu, spokojnie przeżuwając każdy kęs? Czy nie zapominamy o wodzie, która wspomaga trawienie i oczyszczanie naszego układu pokarmowego? Czy pamiętamy, że niewłaściwe żywienie przyczynia się do wielu dolegliwości i ciężkich chorób układu pokarmowego?