Maroko słynie z zielonej herbaty. Pije się ją tam z dodatkiem świeżej mięty, silnie osłodzoną. Zimą, kiedy zaczyna padać deszcz i temperatura spada poniżej 20 stopni C, miętę zastępuje piołun. Jest to zgodne z poglądami większości tradycyjnych systemów leczniczych, że mięta – wychładza organizm, a piołun – rozgrzewa.