Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Truskawki
Truskawki są doskonałym źródłem witaminy C i potasu. Działają zasadotwórczo, bakteriobójczo i pomagają przy dolegliwościach reumatycznych. Pokrojone truskawki warto dodać do niektórych sałatek (podniosą smak i atrakcyjność). Dobrze się też komponują z serem typu camembert i octem balsamicznym. Mięsne i rybne potrawy z dodatkiem truskawek dobrze jest przyprawić ziołami (bazylią, rozmarynem, tymiankiem). Truskawkami można nadziewać pierogi, przed zwinięciem w ciasto dobrze jest obtoczyć je w cukrze. Przyrządzając dania z truskawkami, pamiętaj, że owoce te po obróbce cieplnej stają się bardziej kwaśne niż jedzone na zimno, (dlatego dobrze komponują się z wytrawnymi potrawami: wieprzowiną, rybami).