Wywiady
dr n.med. Michał Chudzik
Zdrowie
Zdrowie w poście zapisane
Żywność
Eko-żywność
Żywienie
To będą pyszne i zdrowe święta!
Przepisy kulinarne
Przysmaki z warzyw
Czy wiesz że
Barszcz czerwony
Poradniki
Zdrowe i naturalne
Psztet z fasoli Jaś
PASZTET Z FASOLI JAŚ
Składniki:
- 30 dag fasoli,
- 20 dag pieczarek,
- 15 dag wieprzowiny,
- 5 dag słoniny,
- 1 łyżka smalcu,
- 3-4 łyżki bułki tartej,
- pół szklanki bulionu,
- 2 jajka,
- po szczypcie cukru, startej gałki muszkatołowej, majeranku, soli, pieprzu, imbiru, kurkumy.
Wykonanie:
Namoczoną w niewielkiej ilości wody fasolę ugotować, odcedzić. Mięso usmażyć ze słoniną, skropić bulionem i dusić. Pieczarki usmażyć na smalcu i też skropić bulionem, posypać pieprzem. Dodać do mięsa i dusić razem, zdjąć z ognia, wsypać 3 łyżki tartej bułki, wymieszać, zostawić do ostygnięcia. Fasolę, grzyby i mięso przepuścić przez maszynkę, wsypać przyprawy, ubić jajka, dokładnie wyrobić masę. Przełożyć do formy i piec ok. 60 min.
Autor przepisu: Anna Szopa
Smacznego!!!