0No authorization...
 
 
zdrowieinatura24.pl
Aktualnie czytana treść:
Ziemniaki, pyry, kartofle, grule, bulby ...
Newsletter zdrowieinatura24.pl
Poleć znajomym zdrowieinatura24.pl
Opublikuj coś na naszej łące
 
 
 Żywienie

 
 
Ziemniaki, pyry, kartofle, grule, bulby ...
fot:Maddox74 pixiabay com
 
Ziemniaki, pyry, kartofle, ...
Oceń
Forum dyskusyjne

Zbyt mało mówi się o właściwościach zdrowotnych ziemianków. Panuje powszechna opinia, że sprzayjają nadwadze, są ciężko strawne, a głównym składnikiem, jaki zawierają to skrobia. Te pochodzące z Ameryki Południowej warzywa, przywiezione do Europy przez Hiszpanów, stały się podstawowym produktem żywnościowym dla późniejszych pokoleń. W polskiej kulturze kulinarnej ziemniak zadomowił się na dobre. Dla wielu obiad bez ziemniaków jest bezwartościowym posiłkiem. Podawane są w różnych formach. Do wyboru mamy między innymi: ziemniaki z wody, ziemniaki opiekane, gotowane w łupinie, puree, placki ziemniaczane, frytki, chipsy ziemniaczane, kopytka, pyzaki ziemniaczane, bukty ziemniaczane.

Właśności odżywcze i lecznicze ziemniaka

Ziemniaki zawierają małą ilość tłuszczu, są natomiast bogatym źródłem węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym. W 100 g ziemniaków znajduje się ok.80 kcal. Dodatki w postaci, masła, smalcu, śmietany, sosów, podnoszą znacznie ich kaloryczność. Najlepiej zastapić je duszoną marchewką i zielonym groszkiem. Ilość białka to 2% (jest to bialko pełnowartościowe i łatwostrawne). Witaminy: witamina C  (duże ilości, chociaż sporo jej ilość tracona jest podczas gotowania), B1, B6, D, PP, K, E, U. Minerały: potas (najwięcej jest go w skórce, średniej wielkości ziemniak ma dwa razy więcej potasu niż banan), siarka, fosfor, wapń, magnez. Mikroelementy: żelazo, miedź, cynk, mangan, cynk.

Duża ilość witaminy C działa wzmacniająco na układ odpornościowy. Błonnik chroni jelita i wspomaga trawienie. Ziemniaki zalecane są przy dolegliwościach żoładkowych np. wrzodach, stanach zaplanych błony śluzowej żołądka, nadkwasocie, również w zaparciach, chroniczym zmęczeniu i anemii. Surowy sok z ziemniaków skutecznie leczy nie tylko wrzody, ale również osteoartretyzm. Uzupełniamy go sokiem z marchwii lub jabłka z dodatkiem miodu. Łagodzimy w ten sposób niezbyt przyjemny zapach i smak. Sok z ziemniaka można również dodać do zupy. Wywar z łupin ziemniaka skutecznie leczy schorzenia przewodów moczowych, usuwając z nich złogi i piasek nerkowy. Z kolei napar ze skórki zawiera dużo potasu. Pomaga w obniżeniu ciśnienia, usuwając nadmiar wody z organizmu i poprawiając pracę serca. Wdychany leczy nieżyty układu oddechowego. Liczne właściwości lecznicze wykazują ziemniaki odmiany słodkiej. Zawierają one duże ilości skrobi, a także białko, witaminę C, E oraz sporo beta-karotenu. Odmiana tych ziemniaków dobroczynnie działa na choroby oczu, chroni przed nowotworami np. płuc, a także wpływa na dobry stan skóry. Ziemniaki, a zwłaszcza ich skórka są bogate w kwas chlorogenowy, przeciwdziałający mutacjom komórkowym. Skórka ziemniaków wykazuje właściwości antyoksydacyjne, neutralizujące działanie wolnych rodników, uszkodzających komórki. Surowy ziemniak można przykładać do chorej lub poparzonej skóry.

Przy zakupie ziemniaków należy zwrócić uwagę na ich wygląd. Powinny mieć regularny kształt: okrągły lub podłużny, gładką skórkę bez widocznych zmian chorobowych na powierzchni, zielonych przebarwień oraz kiełkujących oczek.

 

Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
Wybierz gwiazdkę / ocenę (1 - 10):
 
Co ma największy wpływ na Twoją ocenę ?
Rozwiń
Przedstawiona treść jest interesująca
Przedstawiona treść jest zrozumiała
Przedstawiona treść jest przydatna
Przedstawiona treść ma wystraczającą długość
Żadne z powyższych
 
Pole uwagi nie jest wymagane:
 
Uwagi dotyczące treści:
 
  Za dużo znaków
Adres mail jest wymagany, jeśli zostało wypełnione pole uwagi:
 
Adres mail:
Proszę wypełnić pole adres mail. Błędny format adresu mail. Za mało znaków. Za dużo znaków.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zgodnie z treścią ustawy z dn. 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 1997 r. Nr 133 poz. 883)
Proszę zaznaczyć akceptację.
 
Przed wysłaniem
wprowadź kod z obrazka:
Proszę wprowadzić kod z obrazka. Za mało znaków. Za dużo znaków. Za mało znaków. Za dużo znaków.
 
Zmień obrazek
 
 
 
Jeśli poszukujesz więcej informacji, zadaj pytanie na naszym forum dyskusyjnym

www.forum.zdrowieinatura24.pl

Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
 
 
 
 
O tym się mówi:
 
Idealne rzęsy i brwi z marką RADICAL
Długie i gęste rzęsy oraz ciemne i zadbane brwi, które zmysłowo podkreślają...
 
Dlaczego ziemniak jest ważny w diecie wegańskiej?
Dieta wegańska, ponieważ oparta jest głównie na roślinach, powinna być...
 
Naturalna moc odżywienia od marki HERBS
Odpowiednia pielęgnacja ciała jest kluczem do sukcesu, jeżeli chcemy, aby...
 
Odbuduj zniszczone włosy z Herbal Care
Produkty do pielęgnacji, których receptury oparte zostały na cenionych od...
 
Pielęgnacja młodej skóry z marką Neutrogena
Powrót do nauki, niezapowiedziane testy czy nowe znajomości to nie lada stres...
 
Pierwszy krok do mocnych włosów
Peeling trychologiczny marki Radical Przyznajmy, że regularnie wykonujemy...
 
Egyptian Miracle dla mamy
Unikatowa kompozycja  kremu Egyptian Miracle jest ratunkiem dla suchej,...
 
Naturalna pielęgnacja stóp z HERBS
Stopy są wizytówką każdej zadbanej kobiety, dlatego warto się o nie...
 
Słońce, wiatr, suche powietrze. Jak podczas urlopu chronić oczy
Za oknami lato w pełni. Długie dni, przyjemnie ciepłe temperatury i słońce...
 
Luksusowy upominek dla mamy
Dzień Mamy to idealna okazja, aby podarować kochanej mamie prezent, dzięki...
 
Sunekos, czyli rewolucja w wygładzaniu twarzy
Sucha i mniej elastyczna skóra, pojawianie się widocznych zmarszczek, do tego...
 
Jak wybrać najlepszy podkład do Twojej cery
Przegląd podkładów od Eveline Cosmetics Podkład to jeden z najważniejszych...
 
Poznaj szczoteczki międzyzębowe CURAPROX
Codzienna higiena jamy ustnej i mycie zębów wydaje się oczywistością. Ale czy...
 
POLOPIRYNA COMPLEX – kompleksowy lek na przeziębienie i grypę
Przesilenia pogodowe sprzyjają namnażaniu wirusów, a od tego już krok do...
 
Jeden krem – niezliczona ilość zastosowań
Poszukujesz jednego kosmetyku, który będzie dla Ciebie wybawieniem w...
 
Christian Laurent – nowoczesna pielęgnacja, francuski styl
Witalna, gładka i jędrna skóra w każdym wieku? Dziś to już nie tylko...
 
Nowości makijażowe od Eveline Cosmetics
W sezonie jesienno-zimowym możemy zaszaleć z odważnym makijażem. Kuszące...
 
Problemy ze skórą noworodka
Odkąd pracuję dużo z małymi dziećmi, bardzo zastanawia mnie - kto i w jakim...
 
Jak obuwie wpływa na nasz kręgosłup?
Wiele osób wybierając obuwie kieruje się przede wszystkim modnym wyglądem i...
 
Zaburzenia metabolizmu węglowodanów
Na cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne "pracujemy" całe życie. Na szczęście...
 
Polaryzator torsyjny - domowy bioenergoterapeuta
Głównym zadaniem bioenergoterapeutów jest przekazywanie chorym energii. Na...