0No authorization...
 
 
zdrowieinatura24.pl
Aktualnie czytana treść:
Szpinak - supergwiazda wśród warzyw
Newsletter zdrowieinatura24.pl
Poleć znajomym zdrowieinatura24.pl
Opublikuj coś na naszej łące
 
 
 Żywienie

 
 
Szpinak - supergwiazda wśród warzyw
fot:EvolvingScenes
 
Szpinak - supergwiazda ...
Oceń
Forum dyskusyjne

Szpinak wykazuje niezwykłe właściwości pro-zdrowotne, a to za sprawą związków w nim obecnych. Są to: karotenoidy (luteina, zeaksantyna, beta-karoten), przeciwutleniacze (glutation, kwas alfa-liponowy, witamina E, witamina C), witamina K, witaminy z grupy B (B6, tiamina, ryboflawina, foliany), koenzym Q10, wapń, żelazo, magnez, cynk, mangan, polifenole, chlorofil, kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, betaina.

Patrząc na tak długą listę składników odżywczych trudno się dziwić, że szpinak znajduje się na szczycie najzdrowszych warzyw. Szpinak, dzięki zawartości karotenoidów wzmacnia wzrok, chroni przed różnymi jego chorobami, szkodliwym działaniem promieni UV. Luteina i zeaksantyna zapobiega degeneracji plamki żółtej w oku. Filiżanka gotowanego szpinaku dostarcza aż 20,4 mg luteiny, znacznie więcej niż jarmuż czy brokuły. Karotenoidy w szpinaku działają również korzystnie na układ krążenia. Chronią naczynia przed uszkodzeniem, obniżają ciśnienie, w czym pomagają im również potas, magnez, foliany, polifenole. Foliany usuwają z układu krążenia niebezpieczną homocysteinę, który przyczynia się do zawałów serca i udaru mózgu. Witamina C i beta-karoten, obficie występujące w szpinaku, chronią naczynia przed cholesterolem. Antyoksydanty, występujące w dużych ilościach w szpinaku pobudzają układ odpornościowy, bioaktywne fitoskładniki działają silnie przeciwnowotworowo, glutation chroni DNA przed niebezpiecznymi zmianami, uczestniczy w procesie detoksykacji organizmu, pomaga leczyć chroniczne zapalenia, kwas alfa-liponowy unieszkodliwia wolne rodniki.

Porównując właściwości zdrowotne szpinaku z innymi liściastymi warzywami zielonymi, należy podkreślić, że jest on dominujący w doborowym towarzystwie jarmużu, sałaty rzymskiej, sałaty lodowej czy brokułów. Badania dowodzą, że szpinak warto spożywać zarówno ugotowany jak i w formie surówki. Obróbka cieplna uwalnia karotenoidy i powoduje lepsze wchłanianie luteiny, natomiast niestety powoduje stratę witaminy C i folianów. Dlatego szpinak powinien być spożywany również na surowo. Świeże liście szpinaku mogą być przechowywane w lodówce ok. 3-4 dni. Po wyjęciu z lodówki należy je dokładnie umyć, wielokrotnie płucząc w wodzie, aby oczyścić liście z piasku. Do potraw ze szpinaku warto dodać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby ułatwić wchłanianie związków zawartych w warzywie. Ugotowany szpinak skrapiamy cytryną i dodajemy starty parmezan lub ucieramy go na piure, dodajemy orzechy, migdały, czosnek, oliwę z oliwek. Surowe liście szpinaku polewamy oliwą z oliwek lub octem balsamicznym i posypujemy prażonymi ziarnami sezamu, liście wykorzystujemy także do sałatek, jajecznicy, omletu, makaronu.

Zakupy przez internet
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z migdałów jest koloru jasno żółtego. Migdał zawiera : 65-70% kwasu oleinowego , 24-26% kwasu linolowego, 3-5 % kwasu palmitynowego , 20 % białka oraz potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez oraz witaminy E,PP i z grupy B. Olej z migdałów używa się głównie do produkcji marcepanu. Ponadto ...
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Czy wiesz że… Drzewo cedrowe jest traktowane przez rdzennych mieszkańców Syberii z wielkim szacunkiem. Z orzeszków cedrowych powstaje olej, który pozytywnie oddziałuje na nasze zdrowie i samopoczucie. Był stosowany w celu poprawienia funkcjowania układu pokarmowego. Zawarta w oleju witamina E ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu.Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych.W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone : kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. ...
Sok z jagody goji 100% bez cukru 500ml
Sok z jagody goji 100% bez cukru 500ml
Owoc Goji  jest  ceniony  w medycynie tybetańskiej  i chińskiej  od tysięcy lat. Tybetańczycy używają jagód goji do utrzymania prawidłowego stężenia cukru we krwi, regulują przemianę materii i poprawiają trawienie. Chińczycy wierzą, że ten owoc może znacząco przedłużyć życie. Wielu ekspertów ...
Olej z pestek moreli tłoczony na zimno nieoczyszczony - witamina B17-100ml
Olej z pestek moreli tłoczony na zimno nieoczyszczony - witamina B17-100ml
Olej morelowy otrzymywany jest z nasion owoców moreli zwyczajnej. Olej ten jest lekki, delikatny, w smaku przypominający migdały, klarowny o jasno żółtym zabarwieniu. W swym składzie zawiera NNKT, witaminę A, B, E oraz składniki mineralne. Jego największym skarbem jest witamina B17, zwana ...
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z arbuza zawiera aktywne biologicznie substancje : karoten , (prowitamina A ) , witaminę E , witaminy z grupy B , C i PP (niacyna ). Olej ten wytwarza się z pestek arbuzów wyhodowanych w Nadwołżu na wyspecjalizowanych plantacjach.Pochłaniając najpożyteczniejszą część widma światła ...
Coreal Bar Vitamin 25g
Coreal Bar Vitamin 25g
Bez glutenu, bez skrobi pszennej, bez jaj.Składniki:czekolada mleczna 20% (cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, krem kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa; aromat), syrop glukozowo - fruktozowy, płatki kukurydziane 13 % (kukurydza, sól, cukier), płatki gryczane 12%, oligofruktoza, ...
Sok z winogron 100% bez cukru 500ml
Sok z winogron 100% bez cukru 500ml
Hipokrates właściwości winogron porównywał do właściwości miodu. Winogrona są naturalną skarbnicą znakomitych substancji regenerujących i oczyszczających organizm. Winorośl należy do najstarszych roślin uprawianych przez człowieka – historia sięga czwartego tysiąclecia przed naszą erą. Wino ...
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu.Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych.W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone : kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
Wybierz gwiazdkę / ocenę (1 - 10):
 
Co ma największy wpływ na Twoją ocenę ?
Rozwiń
Przedstawiona treść jest interesująca
Przedstawiona treść jest zrozumiała
Przedstawiona treść jest przydatna
Przedstawiona treść ma wystraczającą długość
Żadne z powyższych
 
Pole uwagi nie jest wymagane:
 
Uwagi dotyczące treści:
 
  Za dużo znaków
Adres mail jest wymagany, jeśli zostało wypełnione pole uwagi:
 
Adres mail:
Proszę wypełnić pole adres mail. Błędny format adresu mail. Za mało znaków. Za dużo znaków.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zgodnie z treścią ustawy z dn. 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 1997 r. Nr 133 poz. 883)
Proszę zaznaczyć akceptację.
 
Przed wysłaniem
wprowadź kod z obrazka:
Proszę wprowadzić kod z obrazka. Za mało znaków. Za dużo znaków. Za mało znaków. Za dużo znaków.
 
Zmień obrazek
 
 
 
Jeśli poszukujesz więcej informacji, zadaj pytanie na naszym forum dyskusyjnym

www.forum.zdrowieinatura24.pl

Zakupy przez internet
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z migdałów jest koloru jasno żółtego. Migdał zawiera : 65-70% kwasu oleinowego , 24-26% kwasu linolowego, 3-5 % kwasu palmitynowego , 20 % białka oraz potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez oraz witaminy E,PP i z grupy B. Olej z migdałów używa się głównie do produkcji marcepanu. Ponadto ...
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Czy wiesz że… Drzewo cedrowe jest traktowane przez rdzennych mieszkańców Syberii z wielkim szacunkiem. Z orzeszków cedrowych powstaje olej, który pozytywnie oddziałuje na nasze zdrowie i samopoczucie. Był stosowany w celu poprawienia funkcjowania układu pokarmowego. Zawarta w oleju witamina E ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu.Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych.W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone : kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. ...
Sok z jagody goji 100% bez cukru 500ml
Sok z jagody goji 100% bez cukru 500ml
Owoc Goji  jest  ceniony  w medycynie tybetańskiej  i chińskiej  od tysięcy lat. Tybetańczycy używają jagód goji do utrzymania prawidłowego stężenia cukru we krwi, regulują przemianę materii i poprawiają trawienie. Chińczycy wierzą, że ten owoc może znacząco przedłużyć życie. Wielu ekspertów ...
Olej z pestek moreli tłoczony na zimno nieoczyszczony - witamina B17-100ml
Olej z pestek moreli tłoczony na zimno nieoczyszczony - witamina B17-100ml
Olej morelowy otrzymywany jest z nasion owoców moreli zwyczajnej. Olej ten jest lekki, delikatny, w smaku przypominający migdały, klarowny o jasno żółtym zabarwieniu. W swym składzie zawiera NNKT, witaminę A, B, E oraz składniki mineralne. Jego największym skarbem jest witamina B17, zwana ...
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z arbuza zawiera aktywne biologicznie substancje : karoten , (prowitamina A ) , witaminę E , witaminy z grupy B , C i PP (niacyna ). Olej ten wytwarza się z pestek arbuzów wyhodowanych w Nadwołżu na wyspecjalizowanych plantacjach.Pochłaniając najpożyteczniejszą część widma światła ...
Coreal Bar Vitamin 25g
Coreal Bar Vitamin 25g
Bez glutenu, bez skrobi pszennej, bez jaj.Składniki:czekolada mleczna 20% (cukier, tłuszcz kakaowy, pełne mleko w proszku, krem kakaowy, emulgator: lecytyna sojowa; aromat), syrop glukozowo - fruktozowy, płatki kukurydziane 13 % (kukurydza, sól, cukier), płatki gryczane 12%, oligofruktoza, ...
Sok z winogron 100% bez cukru 500ml
Sok z winogron 100% bez cukru 500ml
Hipokrates właściwości winogron porównywał do właściwości miodu. Winogrona są naturalną skarbnicą znakomitych substancji regenerujących i oczyszczających organizm. Winorośl należy do najstarszych roślin uprawianych przez człowieka – historia sięga czwartego tysiąclecia przed naszą erą. Wino ...
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu.Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych.W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone : kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
 
 
 
 
O tym się mówi:
 
Idealne rzęsy i brwi z marką RADICAL
Długie i gęste rzęsy oraz ciemne i zadbane brwi, które zmysłowo podkreślają...
 
Dlaczego ziemniak jest ważny w diecie wegańskiej?
Dieta wegańska, ponieważ oparta jest głównie na roślinach, powinna być...
 
Naturalna moc odżywienia od marki HERBS
Odpowiednia pielęgnacja ciała jest kluczem do sukcesu, jeżeli chcemy, aby...
 
Odbuduj zniszczone włosy z Herbal Care
Produkty do pielęgnacji, których receptury oparte zostały na cenionych od...
 
Pielęgnacja młodej skóry z marką Neutrogena
Powrót do nauki, niezapowiedziane testy czy nowe znajomości to nie lada stres...
 
Pierwszy krok do mocnych włosów
Peeling trychologiczny marki Radical Przyznajmy, że regularnie wykonujemy...
 
Egyptian Miracle dla mamy
Unikatowa kompozycja  kremu Egyptian Miracle jest ratunkiem dla suchej,...
 
Naturalna pielęgnacja stóp z HERBS
Stopy są wizytówką każdej zadbanej kobiety, dlatego warto się o nie...
 
Słońce, wiatr, suche powietrze. Jak podczas urlopu chronić oczy
Za oknami lato w pełni. Długie dni, przyjemnie ciepłe temperatury i słońce...
 
Luksusowy upominek dla mamy
Dzień Mamy to idealna okazja, aby podarować kochanej mamie prezent, dzięki...
 
Sunekos, czyli rewolucja w wygładzaniu twarzy
Sucha i mniej elastyczna skóra, pojawianie się widocznych zmarszczek, do tego...
 
Jak wybrać najlepszy podkład do Twojej cery
Przegląd podkładów od Eveline Cosmetics Podkład to jeden z najważniejszych...
 
Poznaj szczoteczki międzyzębowe CURAPROX
Codzienna higiena jamy ustnej i mycie zębów wydaje się oczywistością. Ale czy...
 
POLOPIRYNA COMPLEX – kompleksowy lek na przeziębienie i grypę
Przesilenia pogodowe sprzyjają namnażaniu wirusów, a od tego już krok do...
 
Jeden krem – niezliczona ilość zastosowań
Poszukujesz jednego kosmetyku, który będzie dla Ciebie wybawieniem w...
 
Christian Laurent – nowoczesna pielęgnacja, francuski styl
Witalna, gładka i jędrna skóra w każdym wieku? Dziś to już nie tylko...
 
Nowości makijażowe od Eveline Cosmetics
W sezonie jesienno-zimowym możemy zaszaleć z odważnym makijażem. Kuszące...
 
Problemy ze skórą noworodka
Odkąd pracuję dużo z małymi dziećmi, bardzo zastanawia mnie - kto i w jakim...
 
Jak obuwie wpływa na nasz kręgosłup?
Wiele osób wybierając obuwie kieruje się przede wszystkim modnym wyglądem i...
 
Zaburzenia metabolizmu węglowodanów
Na cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne "pracujemy" całe życie. Na szczęście...
 
Polaryzator torsyjny - domowy bioenergoterapeuta
Głównym zadaniem bioenergoterapeutów jest przekazywanie chorym energii. Na...