0No authorization...
 
 
zdrowieinatura24.pl
Aktualnie czytana treść:
Soczewica doskonała nie tylko dla wegetarian
Newsletter zdrowieinatura24.pl
Poleć znajomym zdrowieinatura24.pl
Opublikuj coś na naszej łące
 
 
 Żywienie

 
 
Soczewica doskonała nie tylko dla wegetarian
fot:Gokhan Okur
 
Soczewica doskonała nie ...
Oceń
Forum dyskusyjne

Soczewica znana była już w czasach starożytnych. Uprawiano ja na Bliskim Wschodzie, Indiach i w Basenie Morza Śródziemnego, a także na ziemiach słowiańskich. Na europejskie stoły trafiła dzięki żonie króla Ludwika XV - Marii, dzięki której zyskała nazwę "soczewica królowej". Przez wiele wieków uważana była za potrawę ludzi ubogich. Obecnie jest wysoko ceniona przez dietetyków i żywieniowców, ze względu na cenne właściwości zdrowotne. Nasiona soczewicy dają sycące pożywienie, bogate w białko, wapń, fosfor, żelazo, potas, magnez, sód, skrobię, kwas foliowy, beta-karoten, witaminy A, B, C i PP, polifenole, błonnik. Białko zawarte w soczewicy jest lekkostrawne. Filiżanka ziaren zawiera ok. 17 g białka i tylko 0,75 g tłuszczu. Ze względu na tak dużą ilość białka soczewica polecana jest wegetarianom, ale również sportowcom i osobom pracującym fizycznie. Soczewica leczniczo wpływa na układ krążenia i serce, bardzo dobrze oddziałuje na żołądek, trzustkę i śledzionę. Wzmacnia pracę nerek i działa moczopędnie. Badania wykazują również działanie przeciwmiażdżycowe i przeciwnowotworowe. U osób regularnie spożywających soczewicę zauważono spadek cholesterolu oraz wyrównanie poziomu trójglicerydów. Wystarczy dziennie spożywać filiżankę ugotowanej soczewicy! Kwas foliowy, którego jest sporo w soczewicy, obniża poziom homocysteiny we krwi, odpowiedzialnej za uszkadzanie naczyń krwionośnych. Dzięki błonnikowi, zawartemu w soczewicy, poziom cukru po spożytym posiłku podnosi się spokojnie, a energia uwalniana jest stopniowo. Soczewica zalecana jest osobom z cukrzycą, hipoglikemią i cierpiącym na oporność insulinową. Jest również odpowiednim składnikiem diety niskokalorycznej. Po zjedzeniu soczewicy czujemy się syci, a poziom cukru utrzymuje sie na prawidłowym poziomie, więc nie odczuwamy głodu. Soczewicę młodą nie musimy namaczać w wodzie i gotuje się ją dosyć krótko. Starsze nasiona moczymy i gotujemy nawet godzinę, w zależności od gatunku rośliny. Dodatek innych składników jak np. pomidorów, spowalnia proces gotowania, najlepiej więc dodawać je pod sam koniec przygotowywania potrawy. Również solimy pod sam koniec, aby ziarno nie stwardniało (podobnie jak postępujemy z mięsem). Z soczewicy przyrządzamy wspaniałe dania: zupy, gulasze, pasty, sałatki (różnokolorowe ziarna posypujemy ziołami i skrapiamy oliwą z oliwek), piure (ugotowaną soczewicę miksujemy z dodatkiem czosnku i oliwki). Soczewica to jedna z najzdrowszych roślin strączkowych, której spożywanie może przynieść nieocenione korzyści dla naszego zdrowia.

Zakupy przez internet
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z migdałów jest koloru jasno żółtego. Migdał zawiera : 65-70% kwasu oleinowego , 24-26% kwasu linolowego, 3-5 % kwasu palmitynowego , 20 % białka oraz potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez oraz witaminy E,PP i z grupy B. Olej z migdałów używa się głównie do produkcji marcepanu. Ponadto ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Czy wiesz że… Drzewo cedrowe jest traktowane przez rdzennych mieszkańców Syberii z wielkim szacunkiem. Z orzeszków cedrowych powstaje olej, który pozytywnie oddziałuje na nasze zdrowie i samopoczucie. Był stosowany w celu poprawienia funkcjowania układu pokarmowego. Zawarta w oleju witamina E ...
Olej z pestek dyni 500 ml
Olej z pestek dyni 500 ml
Olej z Pestek Dyni powstaje ze starannie wyselekcjonowanych pestek dyni. Tłuszcze zawarte w pestkach dyni zaliczają się do pełnowartościowych tłuszczów roślinnych, tak zwanych NNKT, które bezwzględnie musimy dostarczać wraz z pożywieniem. Jest doskonałym środkiem o działaniu przeciwpasożytniczym ...
Olej z wiesiołka tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z wiesiołka tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej ten tłoczony jest z nasion wiesiołka dwuletniego. W swym składzie zawiera kwas tłuszczowy: linolowy oraz kwas gamma-linolenowy, dzięki czemu zawdzięczamy mu dobroczynny wpływ na poprawę naszego zdrowia. Kwas ten jest niezbędny w procesach przemiany materii. Niestety w pewnych przypadkach, ...
Sok ze śliwek 100% bez cukru 500ml
Sok ze śliwek 100% bez cukru 500ml
Sok ze śliwki poprawia perystaltykę jelit i ułatwiających wypróżnianie. Jeśli chcesz pożegnać się z zaparciami wprowadź do swojej codziennej diety owoce śliwek lub ich przetwory.Śliwki są bogate w witaminy i składniki mineralne, przede wszystkim zaś w witaminę A i rzadko występującą w owocach ...
Soczewica żółta Bio 400g
Soczewica żółta Bio 400g
Skład:soczewica żółta* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)Opis:Ekologiczna soczewica żółta charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem. Ma tendencję do rozpadu po ugotowaniu,dlatego doskonale nadaje się jako dodatek do zup, czy gulaszów. Idealnie sprawdza się również w daniach ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
Wybierz gwiazdkę / ocenę (1 - 10):
 
Co ma największy wpływ na Twoją ocenę ?
Rozwiń
Przedstawiona treść jest interesująca
Przedstawiona treść jest zrozumiała
Przedstawiona treść jest przydatna
Przedstawiona treść ma wystraczającą długość
Żadne z powyższych
 
Pole uwagi nie jest wymagane:
 
Uwagi dotyczące treści:
 
  Za dużo znaków
Adres mail jest wymagany, jeśli zostało wypełnione pole uwagi:
 
Adres mail:
Proszę wypełnić pole adres mail. Błędny format adresu mail. Za mało znaków. Za dużo znaków.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zgodnie z treścią ustawy z dn. 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 1997 r. Nr 133 poz. 883)
Proszę zaznaczyć akceptację.
 
Przed wysłaniem
wprowadź kod z obrazka:
Proszę wprowadzić kod z obrazka. Za mało znaków. Za dużo znaków. Za mało znaków. Za dużo znaków.
 
Zmień obrazek
 
 
 
Jeśli poszukujesz więcej informacji, zadaj pytanie na naszym forum dyskusyjnym

www.forum.zdrowieinatura24.pl

Zakupy przez internet
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej ze słodkich migdałów tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z migdałów jest koloru jasno żółtego. Migdał zawiera : 65-70% kwasu oleinowego , 24-26% kwasu linolowego, 3-5 % kwasu palmitynowego , 20 % białka oraz potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez oraz witaminy E,PP i z grupy B. Olej z migdałów używa się głównie do produkcji marcepanu. Ponadto ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Olej z orzeszków cedrowych 100ml
Czy wiesz że… Drzewo cedrowe jest traktowane przez rdzennych mieszkańców Syberii z wielkim szacunkiem. Z orzeszków cedrowych powstaje olej, który pozytywnie oddziałuje na nasze zdrowie i samopoczucie. Był stosowany w celu poprawienia funkcjowania układu pokarmowego. Zawarta w oleju witamina E ...
Olej z pestek dyni 500 ml
Olej z pestek dyni 500 ml
Olej z Pestek Dyni powstaje ze starannie wyselekcjonowanych pestek dyni. Tłuszcze zawarte w pestkach dyni zaliczają się do pełnowartościowych tłuszczów roślinnych, tak zwanych NNKT, które bezwzględnie musimy dostarczać wraz z pożywieniem. Jest doskonałym środkiem o działaniu przeciwpasożytniczym ...
Olej z wiesiołka tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej z wiesiołka tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej ten tłoczony jest z nasion wiesiołka dwuletniego. W swym składzie zawiera kwas tłuszczowy: linolowy oraz kwas gamma-linolenowy, dzięki czemu zawdzięczamy mu dobroczynny wpływ na poprawę naszego zdrowia. Kwas ten jest niezbędny w procesach przemiany materii. Niestety w pewnych przypadkach, ...
Sok ze śliwek 100% bez cukru 500ml
Sok ze śliwek 100% bez cukru 500ml
Sok ze śliwki poprawia perystaltykę jelit i ułatwiających wypróżnianie. Jeśli chcesz pożegnać się z zaparciami wprowadź do swojej codziennej diety owoce śliwek lub ich przetwory.Śliwki są bogate w witaminy i składniki mineralne, przede wszystkim zaś w witaminę A i rzadko występującą w owocach ...
Soczewica żółta Bio 400g
Soczewica żółta Bio 400g
Skład:soczewica żółta* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)Opis:Ekologiczna soczewica żółta charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem. Ma tendencję do rozpadu po ugotowaniu,dlatego doskonale nadaje się jako dodatek do zup, czy gulaszów. Idealnie sprawdza się również w daniach ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
 
 
 
 
O tym się mówi:
 
Dlaczego ziemniak jest ważny w diecie wegańskiej?
Dieta wegańska, ponieważ oparta jest głównie na roślinach, powinna być...
 
Naturalna moc odżywienia od marki HERBS
Odpowiednia pielęgnacja ciała jest kluczem do sukcesu, jeżeli chcemy, aby...
 
Odbuduj zniszczone włosy z Herbal Care
Produkty do pielęgnacji, których receptury oparte zostały na cenionych od...
 
Pielęgnacja młodej skóry z marką Neutrogena
Powrót do nauki, niezapowiedziane testy czy nowe znajomości to nie lada stres...
 
Pierwszy krok do mocnych włosów
Peeling trychologiczny marki Radical Przyznajmy, że regularnie wykonujemy...
 
Egyptian Miracle dla mamy
Unikatowa kompozycja  kremu Egyptian Miracle jest ratunkiem dla suchej,...
 
Naturalna pielęgnacja stóp z HERBS
Stopy są wizytówką każdej zadbanej kobiety, dlatego warto się o nie...
 
Słońce, wiatr, suche powietrze. Jak podczas urlopu chronić oczy
Za oknami lato w pełni. Długie dni, przyjemnie ciepłe temperatury i słońce...
 
Luksusowy upominek dla mamy
Dzień Mamy to idealna okazja, aby podarować kochanej mamie prezent, dzięki...
 
Sunekos, czyli rewolucja w wygładzaniu twarzy
Sucha i mniej elastyczna skóra, pojawianie się widocznych zmarszczek, do tego...
 
Jak wybrać najlepszy podkład do Twojej cery
Przegląd podkładów od Eveline Cosmetics Podkład to jeden z najważniejszych...
 
Poznaj szczoteczki międzyzębowe CURAPROX
Codzienna higiena jamy ustnej i mycie zębów wydaje się oczywistością. Ale czy...
 
POLOPIRYNA COMPLEX – kompleksowy lek na przeziębienie i grypę
Przesilenia pogodowe sprzyjają namnażaniu wirusów, a od tego już krok do...
 
Jeden krem – niezliczona ilość zastosowań
Poszukujesz jednego kosmetyku, który będzie dla Ciebie wybawieniem w...
 
Christian Laurent – nowoczesna pielęgnacja, francuski styl
Witalna, gładka i jędrna skóra w każdym wieku? Dziś to już nie tylko...
 
Nowości makijażowe od Eveline Cosmetics
W sezonie jesienno-zimowym możemy zaszaleć z odważnym makijażem. Kuszące...
 
Problemy ze skórą noworodka
Odkąd pracuję dużo z małymi dziećmi, bardzo zastanawia mnie - kto i w jakim...
 
Jak obuwie wpływa na nasz kręgosłup?
Wiele osób wybierając obuwie kieruje się przede wszystkim modnym wyglądem i...
 
Zaburzenia metabolizmu węglowodanów
Na cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne "pracujemy" całe życie. Na szczęście...
 
Polaryzator torsyjny - domowy bioenergoterapeuta
Głównym zadaniem bioenergoterapeutów jest przekazywanie chorym energii. Na...
 
Co zawierają peelingi do ciała?
Naturalne peelingi złuszczają naskórek, dzięki obecności kryształów cukru,...