0No authorization...
 
 
zdrowieinatura24.pl
Aktualnie czytana treść:
Jajka nie tylko na wielkanoc
Newsletter zdrowieinatura24.pl
Poleć znajomym zdrowieinatura24.pl
Opublikuj coś na naszej łące
 
 
 
 Żywienie

 
 
Jajka nie tylko na wielkanoc
fot:brokenarts
 
Jajka nie tylko na wielkanoc
Oceń
Forum dyskusyjne

Stały sie prawdziwym polem bitwy dla żywieniowców i dietetyków. Oskarżone zostały o produkcję cholesterolu i już od lat osiemdziesiątych uznane za jeden z powodów chorób wieńcowych. Szczególnie w USA mieliśmy do czynienia z pewnego rodzaju histerią, dotyczącą spożywania nadmiernej ilości jajek. Naukowcy amerykańscy przestrzegali przed spożywaniem większej ilości niż cztery tygodniowo. Na przeciwstawnym biegunie znalazła się inna grupa dietetyków i ekspertów, która twardo stanęła w obronie ptasich delikatesów. Na fali wzmożonej dyskusji głos zabrała Światowa Organizacja Zdrowia, która za bezpieczne uznała zjadanie 10 jaj w tygodniu. Na szczęście obecnie jajka przeżywają prawdziwy renesans i wiele ortodoksyjnych mitów, dotyczących cholesterolu zostało obalonych. Żeby było zabawniej, bardzo często jajka stosowane są w dietach odchudzających i uwaga - szereg badań wskazuje, że pomagają w uwalnianiu złego cholesterolu. Jak to możliwe? Otóż żółtka jajek zawierają duże ilości lecytyny i to tej najlepiej przyswajalnej. Lecytyna bierze aktywny udział w procesie przemiany materii, jak również uwalnianiu naszych żył ze złogów złego cholesterolu oraz rozpuszczaniu złogów tłuszczowych. Dlaczego więc tak dużo energii poświęcono w straszeniu nas jajkami? Niezwykle istotny jest sposób przyrządzania jajek i łączenie ich z innymi produktami. Nie wolno łączyć ich z cukrem, bo wtedy tak naprawdę stają się producentem złego cholesterolu. Zapomnijmy więc o koglu-moglu, albo popijaniu jajek słodką herbatą. Tak na marginesie przestańmy słodzić herbatę (o herbacie będziemy pisać wiele), która na cukier po prostu nie zasługuje. No, ale wróćmy do jajek. Jeżeli uświadomimy sobie, że zawierają cała masę łatwo-przyswajalnych witamin, kwasów omega-3, omega-6, cynk, potas, siarkę, fosfor, żelazo to nie będziemy mieli wątpliwości, dlaczego jajko jest symbolem życia. Jajka zawierają jeden z najwyższych wskaźników łatwo-przyswajalnego białka. Według NPU jajka zawierają 94 NPU, a wołowina 67, soczewica 30. Szczególnie dla wegetarian, cierpiących na niedobór witaminy B12 jajka mogą mieć zbawienny wpływ. Spożywanie w okresie jesienno-zimowym poprawiają nastrój, dzięki dużej ilości witaminy D jak również nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawartość witaminy A jest w jajkach podana w formie najlepszej z możliwych, ponieważ jak wiemy ta niezwykle ważna witamina odpowiedzialna między innymi za oczy, jest rozpuszczalna w tłuszczach. Żółtko zawiera te właśnie w najbardziej naturalnej konsystencji, stąd przyswajalność jest niezwykle wysoka. Wróćmy do witaminy B12, z której żółtko jajek po prostu słynie. To witamina, która bierze czynny udział w produkcji czerwonych krwinek. Jest odpowiedzialna za prawidłowe działanie tkanki nerwowej. Jednocześnie nazywana jest "witaminą energii", to brak witaminy B12 powoduje osłabienie organizmu jak również problem z koncentracją, a nawet anemię. Coraz więcej mówi się o znaczeniu witaminy B12 w zwalczaniu złego nastroju i depresji. Jajka posiadają również sporo witaminy E, silnego przeciwutleniacza, zwalczającego wolne rodniki. O istocie cynku, fosforu, żelaza, potasu, siarki czy kwasu foliowego możecie przeczytać wiele na naszym portalu. Warto wspomnieć jednak, że to właśnie jajka dostarczą wam te mikroelementy w sposób niezwykle łatwo-przyswajalny. Myślę, że nie macie juz wątpliwości. Jajka to cud natury, który służy nam i naszemu zdrowiu jak mało który produkt. W nim powstaje przecież życie, które na samym jego początku musi mieć dostarczone wszelkie dobroczynne składniki. Nie byłbym jednak sobą, gdybym nie wspomniał o tym, że należy kupować jajka sprawdzone, te nie z hodowli wielkoprzemysłowych. Zapytacie też pewnie z jakie ptactwa jajka są najzdrowsze. Otóż, istnieje na ten temat wiele teorii i dokonuje się tez szereg badań. Generalnie oczywiście najpopularniejsze i najbardziej dostępne są jajka kurze. Tu obowiązuje zasada naturalnego chowu w postaci zbilansowanego pożywienia dla kur jak również jak największej swobody wybiegowej. Istnieją oczywiście rasy kur szczególnie odpornych na wszelkie choroby i przydatne w chowie ekologicznym. W tym wypadku jajka będą szczególnie zalecane. Dostępne w handlu są jajka przepiórcze, które zawierają mniej cholesterolu. Wyznawcy jaj przepiórczych podkreślają w szczególności brak alergenów, które występują w jajkach kurzych. Rzeczywiście większość ekspertów podkreśla wyższość jakościową jajek przepiórczych, które dodatkowo posiadają właściwości przeciwbakteryjne, antywirusowe i przeciwzapalne. Na razie tyle o jajkach. Mam nadzieję, że jutro na śniadanie znajdą się na waszym stole. Pamiętajcie! Najlepiej na miękko, bo są lepiej przyswajalne niż te na twardo. A jajecznica usmażona nie na tłuszczu lecz na niewielkiej ilości gotującego sią mleka.

Zakupy przez internet
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z arbuza zawiera aktywne biologicznie substancje : karoten , (prowitamina A ) , witaminę E , witaminy z grupy B , C i PP (niacyna ). Olej ten wytwarza się z pestek arbuzów wyhodowanych w Nadwołżu na wyspecjalizowanych plantacjach.Pochłaniając najpożyteczniejszą część widma światła ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu.Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych.W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone : kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. ...
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z arbuza zawiera aktywne biologicznie substancje : karoten , (prowitamina A ) , witaminę E , witaminy z grupy B , C i PP (niacyna ). Olej ten wytwarza się z pestek arbuzów wyhodowanych w Nadwołżu na wyspecjalizowanych plantacjach.Pochłaniając najpożyteczniejszą część widma światła ...
Mąka wiesiołkowa 250g
Mąka wiesiołkowa 250g
Ciemno brązowa o smaku typowym dla nasion wiesiołka. Podobnie jak mąka konopna zawiera w swoim składzie kwa GLA. Kwas ten wspomaga profilaktykę przeciw nowotworową, wzmacnia odporność organizmu, reguluje procesy zapalne w organizmie, zapobiega chorobom ze strony układu krążenia. Mąkę z wiesiołka ...
Sok z czarnej rzepy 100% bez cukru 500ml
Sok z czarnej rzepy 100% bez cukru 500ml
Czarna Rzepa zawiera witaminy z grupy B oraz witaminy C i A. Jest źródłem dobrze przyswajalnych pierwiastków: potasu, żelaza, magnezu, cynku i wapnia. Korzeń rzepy zawiera glikozydy gorczyczne, które posiadają cenne związki siarki. Pierwiastek ten ma szczególne właściwości dzięki czemu usprawnia ...
Olej makowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Olej makowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Olej uzyskuje się przez tłoczenie na zimno najwyższej jakości nasion maku niebieskiego. Olej ten jest cennym źródłem NNKT. W swoim składzie zawiera bowiem aż 72-97% kwasów nienasyconych w tym 12-22% kwasu oleinowego i 60-75% kwasu linolowego. Olej jest barwy jasnożółtej ma delikatny orzechowy ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
Wybierz gwiazdkę / ocenę (1 - 10):
 
Co ma największy wpływ na Twoją ocenę ?
Rozwiń
Przedstawiona treść jest interesująca
Przedstawiona treść jest zrozumiała
Przedstawiona treść jest przydatna
Przedstawiona treść ma wystraczającą długość
Żadne z powyższych
 
Pole uwagi nie jest wymagane:
 
Uwagi dotyczące treści:
 
  Za dużo znaków
Adres mail jest wymagany, jeśli zostało wypełnione pole uwagi:
 
Adres mail:
Proszę wypełnić pole adres mail. Błędny format adresu mail. Za mało znaków. Za dużo znaków.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zgodnie z treścią ustawy z dn. 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 1997 r. Nr 133 poz. 883)
Proszę zaznaczyć akceptację.
 
Przed wysłaniem
wprowadź kod z obrazka:
Proszę wprowadzić kod z obrazka. Za mało znaków. Za dużo znaków. Za mało znaków. Za dużo znaków.
 
Zmień obrazek
 
 
 
Jeśli poszukujesz więcej informacji, zadaj pytanie na naszym forum dyskusyjnym

www.forum.zdrowieinatura24.pl

Zakupy przez internet
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z arbuza zawiera aktywne biologicznie substancje : karoten , (prowitamina A ) , witaminę E , witaminy z grupy B , C i PP (niacyna ). Olej ten wytwarza się z pestek arbuzów wyhodowanych w Nadwołżu na wyspecjalizowanych plantacjach.Pochłaniając najpożyteczniejszą część widma światła ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej z rokitnika 50ml
Olej z rokitnika 50ml
Czy wiesz, że… Miano „złota Syberii” rokitnik zawdzięcza nie tyle barwie jagód, co wielkiej wartości leczniczej i odżywczej, cennej szczególnie w trudnych warunkach klimatycznych. Już w starożytności był ceniony za swoje właściwości zdrowotne i odżywcze. Od wieków posługuje się nimi medycyna ...
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej arganowy tłoczony jest z jąder arganu.Cechuje go lekko czerwonawy kolor o delikatnym posmaku orzeszków ziemnych.W skład oleju arganowego wchodzą kwasy nienasycone w tym: kwas oleinowy 43-50% i kwas linolenowy 29-37% oraz kwasy nasycone : kwas palmitynowy 10-15% i kwas stearynowy 4-8%. ...
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z pestek arbuza tłoczony na zimno 100ml
Olej z arbuza zawiera aktywne biologicznie substancje : karoten , (prowitamina A ) , witaminę E , witaminy z grupy B , C i PP (niacyna ). Olej ten wytwarza się z pestek arbuzów wyhodowanych w Nadwołżu na wyspecjalizowanych plantacjach.Pochłaniając najpożyteczniejszą część widma światła ...
Mąka wiesiołkowa 250g
Mąka wiesiołkowa 250g
Ciemno brązowa o smaku typowym dla nasion wiesiołka. Podobnie jak mąka konopna zawiera w swoim składzie kwa GLA. Kwas ten wspomaga profilaktykę przeciw nowotworową, wzmacnia odporność organizmu, reguluje procesy zapalne w organizmie, zapobiega chorobom ze strony układu krążenia. Mąkę z wiesiołka ...
Sok z czarnej rzepy 100% bez cukru 500ml
Sok z czarnej rzepy 100% bez cukru 500ml
Czarna Rzepa zawiera witaminy z grupy B oraz witaminy C i A. Jest źródłem dobrze przyswajalnych pierwiastków: potasu, żelaza, magnezu, cynku i wapnia. Korzeń rzepy zawiera glikozydy gorczyczne, które posiadają cenne związki siarki. Pierwiastek ten ma szczególne właściwości dzięki czemu usprawnia ...
Olej makowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Olej makowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Olej uzyskuje się przez tłoczenie na zimno najwyższej jakości nasion maku niebieskiego. Olej ten jest cennym źródłem NNKT. W swoim składzie zawiera bowiem aż 72-97% kwasów nienasyconych w tym 12-22% kwasu oleinowego i 60-75% kwasu linolowego. Olej jest barwy jasnożółtej ma delikatny orzechowy ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
 
 
 
 
O tym się mówi:
 
Idealne rzęsy i brwi z marką RADICAL
Długie i gęste rzęsy oraz ciemne i zadbane brwi, które zmysłowo podkreślają...
 
Dlaczego ziemniak jest ważny w diecie wegańskiej?
Dieta wegańska, ponieważ oparta jest głównie na roślinach, powinna być...
 
Naturalna moc odżywienia od marki HERBS
Odpowiednia pielęgnacja ciała jest kluczem do sukcesu, jeżeli chcemy, aby...
 
Odbuduj zniszczone włosy z Herbal Care
Produkty do pielęgnacji, których receptury oparte zostały na cenionych od...
 
Pielęgnacja młodej skóry z marką Neutrogena
Powrót do nauki, niezapowiedziane testy czy nowe znajomości to nie lada stres...
 
Pierwszy krok do mocnych włosów
Peeling trychologiczny marki Radical Przyznajmy, że regularnie wykonujemy...
 
Egyptian Miracle dla mamy
Unikatowa kompozycja  kremu Egyptian Miracle jest ratunkiem dla suchej,...
 
Naturalna pielęgnacja stóp z HERBS
Stopy są wizytówką każdej zadbanej kobiety, dlatego warto się o nie...
 
Słońce, wiatr, suche powietrze. Jak podczas urlopu chronić oczy
Za oknami lato w pełni. Długie dni, przyjemnie ciepłe temperatury i słońce...
 
Luksusowy upominek dla mamy
Dzień Mamy to idealna okazja, aby podarować kochanej mamie prezent, dzięki...
 
Sunekos, czyli rewolucja w wygładzaniu twarzy
Sucha i mniej elastyczna skóra, pojawianie się widocznych zmarszczek, do tego...
 
Jak wybrać najlepszy podkład do Twojej cery
Przegląd podkładów od Eveline Cosmetics Podkład to jeden z najważniejszych...
 
Poznaj szczoteczki międzyzębowe CURAPROX
Codzienna higiena jamy ustnej i mycie zębów wydaje się oczywistością. Ale czy...
 
POLOPIRYNA COMPLEX – kompleksowy lek na przeziębienie i grypę
Przesilenia pogodowe sprzyjają namnażaniu wirusów, a od tego już krok do...
 
Jeden krem – niezliczona ilość zastosowań
Poszukujesz jednego kosmetyku, który będzie dla Ciebie wybawieniem w...
 
Christian Laurent – nowoczesna pielęgnacja, francuski styl
Witalna, gładka i jędrna skóra w każdym wieku? Dziś to już nie tylko...
 
Nowości makijażowe od Eveline Cosmetics
W sezonie jesienno-zimowym możemy zaszaleć z odważnym makijażem. Kuszące...
 
Problemy ze skórą noworodka
Odkąd pracuję dużo z małymi dziećmi, bardzo zastanawia mnie - kto i w jakim...
 
Jak obuwie wpływa na nasz kręgosłup?
Wiele osób wybierając obuwie kieruje się przede wszystkim modnym wyglądem i...
 
Zaburzenia metabolizmu węglowodanów
Na cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne "pracujemy" całe życie. Na szczęście...
 
Polaryzator torsyjny - domowy bioenergoterapeuta
Głównym zadaniem bioenergoterapeutów jest przekazywanie chorym energii. Na...