0No authorization...
 
 
zdrowieinatura24.pl
Aktualnie czytana treść:
Czy kalafior wywołuje wzdęcia?
Newsletter zdrowieinatura24.pl
Poleć znajomym zdrowieinatura24.pl
Opublikuj coś na naszej łące
 
 
 Żywienie

 
 
Czy kalafior wywołuje wzdęcia?
fot:greyman
 
Czy kalafior wywołuje wzdęcia?
Oceń
Forum dyskusyjne

Otrzymaliśmy zapytanie na ten temat. Czytelniczka pyta, ponieważ w większości publikacji w internecie otrzymała odpowiedź twierdzącą. Sprawa jest o tyle intrygująca, że warzywo jest powszechnie spożywane i ma szereg pozytywnych właściwości dla naszego zdrowia. Po drugie konsumenci otrzymują niezwykle dużo informacji, często ze sobą sprzecznych. Z kalafiorem sprawa jest o tyle ciekawa, że stosuje się go również jako antidotum na wzdęcia. Chodzi jednak o podanie go w stanie surowym w formie sałatki z dodatkiem jogurtu, oliwki, czosnku oraz octu winnego. Jeżeli chodzi o kalafiora podanego w formie gotowanej, kwestia jego strawności zależy w dużej mierze od pozostałych dodatków. Oczywiście, jeżeli podamy go w formie ciężkiej z bułką tartą i dużą ilością tłuszczu i potraktujemy go jako uzupełnienie innych potraw, sprawa problemów gastrycznych jest kwestia otwartą. Zaznaczyć należy, że kalafior podobnie jak kapusta, szpinak czy brokuł należy do rodziny kapustnych, które maja opinię ciężkostrawnych. Jednak bardzo wiele zależy od sposobu przygotowania potraw z roślin kapustnych i łączenie ich z pozostałymi składnikami. Nie ulega jednak wątpliwości, a potwierdzają to badania, że najzdrowszą formą, a zarazem najrzadziej stosowaną, jest spożywanie go na surowo. Po pierwsze podczas gotowania warzywo traci znaczne ilości ryboflawiny i kwasu foliowego, po drugie właśnie, co ciekawe, spożywanie go na surowo działa leczniczo na wszelakie problemy trawienne, w tym wzdęcia. Wcale nie jest to paradoksem, bo tego typu przykładów w dietetyce jest mnóstwo. Choćby biorąc pod uwagę jajka (żółtka), które służą usuwaniu niezdrowego cholesterolu z naszego organizmu. Proces ulega odwróceniu, kiedy połączymy spożywanie jajek z cukrem. Wystarczy wypić słodką herbatę i już mamy efekt produkcji cholesterolu na duża skalę. Wracając do kalafiora, należy podkreślić jeszcze raz jego właściwości zdrowotne. Chroni przed nowotworami, zapobiega zaparciom i różnym dolegliwościom żołądkowym oraz podnosi odporność organizmu. Jest doskonałym źródłem witaminy C. Wystarczy zjeść 10 dag kalafiora, aby w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Niestety, podczas gotowania kalafior traci 75% witaminy C. Pozostałe witaminy zawarte w kalafiorze: prowitamina A, witamina B1, B2, PP oraz minerały: wapń, fosfor, żelazo, magnez. Ważną cechą kalafiora jest działanie zasadotwórcze w organizmie. Zawarte w kalafiorze olejki eteryczne rozkładają sie podczas gotowania, wydzielając nieprzyjemny zapach. Możemy go zniwelować, dolewając do gotowanego kalafiora odrobinę mleka, a przede wszystkim gotujemy go bez przykrycia, tak aby zapach się ulotnił, a nie wchłonął w warzywo, czyniąc go niesmacznym. W 100 g kalafiora jest 22-31 kcal, a więc jest niskokaloryczny i świetnie pełni swoją rolę w diecie osób odchudzających się. Najlepsze odmiany to te o barwie białej i jasnokremowej.

Zakupy przez internet
Olejek pichtowy 50ml
Olejek pichtowy 50ml
Czy wiesz, że… Historia stosowania  jodły syberyjskiej rozpoczyna się tysiące lat wstecz. Przez wieki to właśnie ich dobroczynne działanie pozwalało mieszkańcom Syberii utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Olejek z jodły syberyjskiej ma szerokie zastosowanie: wzmacnia system odpornościowy ...
Olej z awokado tłoczony na zimno 250 ml
Olej z awokado tłoczony na zimno 250 ml
Olej z awokado otrzymywany jest z najdorodniejszych owoców metodą tłoczenia na zimno. Kusi nadzwyczaj bogatym aromatem i łagodnym owocowym smakiem. W kuchni meksykańskiej jest powszechnie stosowany do potraw na zimno, jako dodatek do sałatek, surówek, dipów, sosów i pikantnych past. Wspaniale ...
Soyami po żydowsku 130g
Soyami po żydowsku 130g
Termin przydatności do spożycia 24 miesiące. Soyami nie zawierają konserwantów. Produkty bezglutenowe. Soja niemodyfikowana genetycznie. Produkowane są z doskonałego ziarna soi niemodyfikowanej genetycznie. Nie zawierają zbędnych wypełniaczy jak: mąka, kasza manna, bułka tarta, teksturat, czy ...
Olej sezamowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Olej sezamowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Powstaje w wyniku tłoczenia na zimno obłuszczonych nasion sezamu. Sezam to nasiona oleiste o wysokim stopniu zaolejenia, sięgającym 50 - 60%. W swoim składzie ma przeważającą część nienasyconych kwasów tłuszczowych 84-90%, które odgrywają kluczową rolę w zachowaniu zdrowia. Olej sezamowy zawiera ...
Sól czarna Kala Namak mielona 1kg
Sól czarna Kala Namak mielona 1kg
Sól czarna Kala Namak to przyprawa o słonym i ostrym zapachu używana w Indiach. Jej składa to głównie chlorek sodu i kilku związków, które nadają soli charakterystyczny kolor i zapach.W zależności od źródła informacji, jedne twierdzą, że Kala Namak to rodzaj naturalnego halitu a drugie, że to ...
Miodek z dodatkiem imbiru 250g
Miodek z dodatkiem imbiru 250g
Opis działania miodu Działa na trawienie i krążenie krwi. Łagodzi bóle żołądkowe i zębów. Pobudza system odpornościowy organizmu. Pomaga przy przeziębieniu i kaszlu, nieżytach gardła i oskrzeli. Obniża poziom cholesterolu. Dezynfekuje jamę ustną. Uważany jest jako afrodyzjak.
Olej koperkowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej koperkowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Jest olejem tłoczonym z nasion kopru.Olej ma zabarwienie ciemno zielone i smak typowy dla rośliny kopru.Skład kwasów tłuszczowych to w 80-90% kwasy jednonienasyconenie, w tym 70-80% kwas petroselinowy. W swoim składzie zawiera również kwas oleinowy 6-10% i kwas linolowy 5-9%. Kwas petroselinowy ...
Oregano olejek 50ml
Oregano olejek 50ml
Czy wiesz że… Oregano od zamierzchłych czasów uznawane było za doskonałą roślinę.Podstawową substancją czynną, która decyduje, o tak pozytywnym działaniu oregano na nasze zdrowie, jest carvacrol (udział carvacrolu w oleju z oregano w preparacie wynosi 70-80 %, resztę tworzy ponad 30 innych ...
Chipsy o smaku śmietanowo - ziołowym 70g
Chipsy o smaku śmietanowo - ziołowym 70g
Bez glutenu, niskobiałkowy PKU, bez skrobi pszennej, bez mleka, bez jaj, bez czekolady.Teraz nowa receptura i lepszy smak !!!!Składniki:skrobia ziemniaczana, płatki ziemniaczane, sól, olej roślinny, przyprawa: kurkuma; posypka o smaku śmietanowo-ziołowym [aromat śmietankowy, aromat szczypiorku, ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
Wybierz gwiazdkę / ocenę (1 - 10):
 
Co ma największy wpływ na Twoją ocenę ?
Rozwiń
Przedstawiona treść jest interesująca
Przedstawiona treść jest zrozumiała
Przedstawiona treść jest przydatna
Przedstawiona treść ma wystraczającą długość
Żadne z powyższych
 
Pole uwagi nie jest wymagane:
 
Uwagi dotyczące treści:
 
  Za dużo znaków
Adres mail jest wymagany, jeśli zostało wypełnione pole uwagi:
 
Adres mail:
Proszę wypełnić pole adres mail. Błędny format adresu mail. Za mało znaków. Za dużo znaków.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych, zgodnie z treścią ustawy z dn. 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 1997 r. Nr 133 poz. 883)
Proszę zaznaczyć akceptację.
 
Przed wysłaniem
wprowadź kod z obrazka:
Proszę wprowadzić kod z obrazka. Za mało znaków. Za dużo znaków. Za mało znaków. Za dużo znaków.
 
Zmień obrazek
 
 
 
Jeśli poszukujesz więcej informacji, zadaj pytanie na naszym forum dyskusyjnym

www.forum.zdrowieinatura24.pl

Zakupy przez internet
Olejek pichtowy 50ml
Olejek pichtowy 50ml
Czy wiesz, że… Historia stosowania  jodły syberyjskiej rozpoczyna się tysiące lat wstecz. Przez wieki to właśnie ich dobroczynne działanie pozwalało mieszkańcom Syberii utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Olejek z jodły syberyjskiej ma szerokie zastosowanie: wzmacnia system odpornościowy ...
Olej z awokado tłoczony na zimno 250 ml
Olej z awokado tłoczony na zimno 250 ml
Olej z awokado otrzymywany jest z najdorodniejszych owoców metodą tłoczenia na zimno. Kusi nadzwyczaj bogatym aromatem i łagodnym owocowym smakiem. W kuchni meksykańskiej jest powszechnie stosowany do potraw na zimno, jako dodatek do sałatek, surówek, dipów, sosów i pikantnych past. Wspaniale ...
Soyami po żydowsku 130g
Soyami po żydowsku 130g
Termin przydatności do spożycia 24 miesiące. Soyami nie zawierają konserwantów. Produkty bezglutenowe. Soja niemodyfikowana genetycznie. Produkowane są z doskonałego ziarna soi niemodyfikowanej genetycznie. Nie zawierają zbędnych wypełniaczy jak: mąka, kasza manna, bułka tarta, teksturat, czy ...
Olej sezamowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Olej sezamowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 250ml
Powstaje w wyniku tłoczenia na zimno obłuszczonych nasion sezamu. Sezam to nasiona oleiste o wysokim stopniu zaolejenia, sięgającym 50 - 60%. W swoim składzie ma przeważającą część nienasyconych kwasów tłuszczowych 84-90%, które odgrywają kluczową rolę w zachowaniu zdrowia. Olej sezamowy zawiera ...
Sól czarna Kala Namak mielona 1kg
Sól czarna Kala Namak mielona 1kg
Sól czarna Kala Namak to przyprawa o słonym i ostrym zapachu używana w Indiach. Jej składa to głównie chlorek sodu i kilku związków, które nadają soli charakterystyczny kolor i zapach.W zależności od źródła informacji, jedne twierdzą, że Kala Namak to rodzaj naturalnego halitu a drugie, że to ...
Miodek z dodatkiem imbiru 250g
Miodek z dodatkiem imbiru 250g
Opis działania miodu Działa na trawienie i krążenie krwi. Łagodzi bóle żołądkowe i zębów. Pobudza system odpornościowy organizmu. Pomaga przy przeziębieniu i kaszlu, nieżytach gardła i oskrzeli. Obniża poziom cholesterolu. Dezynfekuje jamę ustną. Uważany jest jako afrodyzjak.
Olej koperkowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Olej koperkowy tłoczony na zimno nieoczyszczony 100ml
Jest olejem tłoczonym z nasion kopru.Olej ma zabarwienie ciemno zielone i smak typowy dla rośliny kopru.Skład kwasów tłuszczowych to w 80-90% kwasy jednonienasyconenie, w tym 70-80% kwas petroselinowy. W swoim składzie zawiera również kwas oleinowy 6-10% i kwas linolowy 5-9%. Kwas petroselinowy ...
Oregano olejek 50ml
Oregano olejek 50ml
Czy wiesz że… Oregano od zamierzchłych czasów uznawane było za doskonałą roślinę.Podstawową substancją czynną, która decyduje, o tak pozytywnym działaniu oregano na nasze zdrowie, jest carvacrol (udział carvacrolu w oleju z oregano w preparacie wynosi 70-80 %, resztę tworzy ponad 30 innych ...
Chipsy o smaku śmietanowo - ziołowym 70g
Chipsy o smaku śmietanowo - ziołowym 70g
Bez glutenu, niskobiałkowy PKU, bez skrobi pszennej, bez mleka, bez jaj, bez czekolady.Teraz nowa receptura i lepszy smak !!!!Składniki:skrobia ziemniaczana, płatki ziemniaczane, sól, olej roślinny, przyprawa: kurkuma; posypka o smaku śmietanowo-ziołowym [aromat śmietankowy, aromat szczypiorku, ...
Ostatnio wyświetlane informacje:
 
 
 
 
 
Na życzenie czytelników
Zwiń treść
 
 
Owoce mogą ...
TRUSKAWKA dziełem człowieka, nie ma truskawek pochodzących z dzikiego stanu. ...
 
 
Białka
BIAŁKA to podstawowy budulec każdej tkanki. Niedobór białek w organizmie ...
 
 
Przyprawy - ...
Trudno wyobrazić sobie kuchnię bez przypraw. Dzięki przyprawom potrawy ...
 
 
Rośliny o ...
Wśród wielu ziół znamy takie, które zawierają w swoim składzie związki ...
 
 
Mniszek lekarski ...
MNISZEK LEKARSKI – jest znany pod różnymi nazwami np. dmuchawiec, wilczy ...
 
 
Czy wiesz że ?
Rozwiń treść
 
 
Świeżość kwiatów
Kwiaty, aby zachowały świeżość wymagają różnego traktowania w zależności od ...
 
 
Kwiaty cięte
Kwiaty cięte nie lubią przeciągów, wolą miejsca mniej nasłonecznione, nie ...
 
 
Żywot kwiatów
Można przedłużyć żywot kwiatów. Cięte tulipany i cyklameny (fiołki ...
 
 
Kwiaty w wazonie
Zanim wstawisz kwiaty do wazonu, należy je odpowiednio przyciąć.W tkankach ...
 
 
Grejpfrut
Grejpfrut – najlepiej jeść go rano, pomaga zredukować zapasy tkanki ...
 
 
Zielarstwo
Rozwiń treść
 
 
LEBIODKA POSPOLITA
LEBIODKA POSPOLITA (Origanum vulgare) – jest byliną  z rodziny wargowych. Na ...
 
 
ŚWIETLIK ŁĄKOWY
ŚWIETLIK ŁĄKOWY (Euphrasia rostkoviana) – rośnie w całej Europie. W Polsce ...
 
 
CZĄBER
CZĄBER OGRODOWY (Satureja hortensis) - znany już w starożytności, w Polsce ...
 
 
Skrzyp polny
Skrzyp polny (Equisetum arvense)) jest byliną z rodziny skrzypowatych i ...
 
 
Centuria pospolita
Centuria pospolita – Centaurium umbellatum nazywana również tysiącznikiem, ...
 
 
Porady czytelników
Rozwiń treść
 
 
Zapalenie spojówek
ZAPLENIE SPOJÓWEK Jest to dolegliwość, której nie należy bagatelizować, ...
 
 
Otyłość
Otyłość: Należy sporządzić napar (całonocny) z 1 łyżki rumianku, zalanego 1 ...
 
 
Nadciśnienie
NADCIŚNIENIE (Przepis wg Korżawskiej) 1 łyżkę jemioły, 3 łyżki skrzypu, 4 ...
 
 
Nudności
Nudności ciężarnych: Dla kobiet w ciąży pomocne może być poranne picie wody ...
 
 
Dobra zupa
Co zrobić, aby zupa była udana : Każda gospodyni przygotowuje zupę inaczej, ...
 
 
Pomóż swojemu ciału
Rozwiń treść
 
 
Dieta Haya
Dieta Haya - została opracowana przez amerykańskiego lekarza, który po ...
 
 
Dieta makrobiotyczna
Dieta makrobiotyczna – opracowana została na początku XX wieku przez George ...
 
 
Dieta Montignac
Dieta Montignac – została stworzona w latach osiemdziesiątych XX wieku przez ...
 
 
Dieta w kamicy ...
Dieta w kamicy żółciowej – kamica żółciowa polega na tworzeniu się złogów w ...
 
 
Dieta bezglutenowa
Dieta bezglutenowa  jest rodzajem diety eliminacyjnej, jej działanie ...
 
 
Twoja latorośl
Rozwiń treść
 
 
Dolegliwości ...
W okresie dojrzewania u młodych ludzi dochodzi do gwałtownych zmian ...
 
 
Problemy z ...
Kręgosłup zbudowany jest z kręgów ułożonych jeden na drugim, tworząc kanał, ...
 
 
Bóle wzrostowe u ...
W okresie wzrostu, dzieci mogą skarżyć się na bóle mięśni i stawów, głównie ...
 
 
Zaburzenia ...
Zaburzenia łaknienia, takie jak: jadłowstręt i wilczy głód należą do chorób ...
 
 
Pielęgnacja ...
Skóra niemowlęca i małego dziecka jest bardzo wrażliwa, ponieważ nie jest ...
 
 
Porady kosmetyczne
Rozwiń treść
 
 
Paznokcie
Uzdrawianie paznokci: Sok z cytryny ma właściwości wybielające i ...
 
 
Włosy
ZDROWE WŁOSY U niektórych osób włosy stają się matowe, tracą połysk, a ...
 
 
Oczy
POWIEKI – idealny kolor Do powiek wybieramy matowe cienie, albo z ...
 
 
Skóra
SUCHA SKÓRA: Suchą skórę powinno się rano i wieczorem przemywać tamponem, ...
 
 
Rzęsy
RZĘSY – uwodzicielskie Rzęsy stają się z wiekiem coraz słabsze, dlatego nie ...
 
 
Jedz zdrowo
Rozwiń treść
 
 
O zaletach ...
Miłośnicy makrobiotyki i część dietetyków niechętnie wypowiada się o mleku. ...
 
 
Rzodkiew czarna ...
Rzodkiew czarna zwana również czarną rzepą uprawiana była już w starożytnych ...
 
 
Danie z wieprzowiny
W Polsce zdecydowanie najczęściej spożywana. Jednak coraz więcej Polaków ...
 
 
Seler korzeniowy ...
Głośno się stało o nim, kiedy wkroczył na salony, stając się przebojem diety ...
 
 
Cebula - łzawy ...
Należy do rodziny Allium, znana jest od wieków. Pochodzi z Azji Środkowej, ...
 
 
 
 
 
O tym się mówi:
 
NOWOŚĆ! HELLO NATURE Coconut Oil
Masło do ciała, olejek, mleczko oraz żel pod prysznic łączące w sobie olejek...
 
Tantum Rosa. Pasuje każdej kobiecie!
Czy singielka, czy mężatka, siostra, matka, córka, babka, zabiegana,...
 
Wybierasz się na tropikalny urlop? Pamiętaj o szczepieniu
Okres wakacyjny to tradycyjnie czas wzmożonych wyjazdów na urlop. Co roku...
 
Musujące jabłko marki Bracia Sadownicy
 Nowe limitowane smaki Musujące orzeźwienie, prosta receptura, naturalny...
 
Cała prawda o depilacji
Gładkie nogi nawet przez kilka tygodni? Czy to możliwe? Wiele kobiet w...
 
Poradnik kibica - jak dbać o gardło?
Mundial to jedna z najważniejszych imprez sportowych, którą pasjonują się...
 
Visolvit Junior  - dla każdego coś dobrego
Jeśli Twoje dziecko lubi warzywa i owoce jesteś prawdziwą szczęściarą....
 
Odstające uszy, czyli kompleks od małego
Odstające uszy to zupełnie niezależna od nas cecha wyglądu, która społecznie...
 
Wymość sobie siedzenie
Zapewne, większość z nas nie zdaje sobie sprawy, że przeciętnie każdy...
 
Zimowa aloesowa pielęgnacja Buna
Potrafi przetrwać w najtrudniejszych warunkach – nawet 5 lat bez dostępu do...
 
Nawilżanie podstawą dbałości o skórę – Solvea
Problem suchej skóry jest powszechny wśród Polek. Przyczyna? Uwarunkowania...
 
Maseczki na tkaninie – unikalny koreański sekret urody
Nieskazitelna, gładka cera odejmująca swojej posiadaczce lat, a do tego...
 
Neuronica - profesjonalna pielęgnacja wiotkiej skóry twarzy i ciała
Widoczny i odczuwalny efekt zabiegu botoksowego oraz liftingującego leży u...
 
HELLO NATURE Olejek Marula
  Miękkość i połysk włosów dzięki słodkiemu olejkowi z serca Afryki...
 
Remedium na suchość dłoni – Solvea
TRI–molecule hyaluron acid, Hydromanil, olejek awokado, kwas omega plus,...
 
Uroki życia na emeryturze
"Przyszłość ma wiele nazw. Dla słabszych oznacza nieuchronność, dla...
 
Domowe rozmarynowe Spa Buna
Wiecznie zielone, aromatyczne i odmładzające ziele, które orzeźwia ciało i...
 
Koloryzacja z IL SALONE MILANO
Polki zdążyły już pokochać markę Il Salone Milano za efekt jak z salonu...
 
Rośnij jak na drożdżach
Domowa drożdżówka dla ucznia Czy słodka drożdżówka może być dobrym pomysłem...
 
Aromatyczna pielęgnacja włosów przesuszonych
HELLO NATURE Coconut Oil Aromatyczna pielęgnacja włosów przesuszonych i...
 
Ziołowe przepisy na piękno – kremy do twarzy Buna
Kremy do twarzy Buña to wielopokoleniowa tradycja zielarska Polek zamknięta w...